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ITALIEN - (Vegane) Pasta Bolognese
Diesen Klassiker der italienischen Küche habe ich wiederentdeckt. Auch mit Fleischersatz schmeckt das Gericht herzerwärmend lecker.
Susanne Schnyder
16. Dez. 20241 Min. Lesezeit
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DEUTSCHLAND - Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Ein einfaches, aber dennoch leckeres Rezept aus unserem nördlichen Nachbarland - erinnert mich an Ferien bei meiner Grossmutter.
Susanne Schnyder
11. Dez. 20241 Min. Lesezeit
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SCHWEIZ - Pilzpastetli mit Kürbis und Salat
Vor kurzem hatte ich wieder mal Lust auf Pilzpastetli - aber nicht auf die herkömmliche Art, sondern mit viel Gemüse und Salat dazu. Der Her
Susanne Schnyder
20. Okt. 20241 Min. Lesezeit
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JAPAN - Tantanmen Ramen
Aufwand: mittel Für diese Ramen-Version gibt es nur ein passendes Wort: Geil! Die perfekte Mischung aus würzig, scharf und cremig....
Susanne Schnyder
5. Okt. 20242 Min. Lesezeit
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NIGERIA - Jollof-Reis mit Kochbananen
Aufwand: hoch Zur Zeit arbeite ich einer internationalen Organisation für Entwicklungszusammenarbeit und betreue Mitarbeitende aus...
Susanne Schnyder
30. Sept. 20242 Min. Lesezeit
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JAPAN - Okonomyaki-Omelette
Aufwand: gering Da ich zur Zeit Japanisch lerne, bin ich auf dieses leckere Gericht aus Japan gestossen. Ich hätte nie gedacht, dass eine...
Susanne Schnyder
18. Sept. 20241 Min. Lesezeit
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HOLLAND - Süsskartoffeln mit Blumenkohl und Granatapfelkernen
Dieses Gericht ist inspiriert durch meinen Abstecher nach Holland, das für seine multikulturellen Einflüsse und Färbungen bekannt ist. Es is
Susanne Schnyder
2. Sept. 20241 Min. Lesezeit
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HOLLAND - würzig-süsser Quinoa-Salat
Aufwand: mittel Dieser Quinoa-Salat ist eine Eigenkreation, inspiriert durch einen Besuch in Rotterdam. Die Restaurant-Szene dort lässt...
Susanne Schnyder
27. Aug. 20241 Min. Lesezeit
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SCHWEIZ - Chia-Pudding mit Früchten
Aufwand: gering Dieser leckere Pudding habe ich vor kurzem online gefunden. Seither ist der Chia-Pudding eine stets willkommene...
Susanne Schnyder
13. Aug. 20241 Min. Lesezeit
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FRANKREICH - Gemüse-Omelette
Auf der Suche nach neuen Frühstücksideen - man will ja Abwechslung - bin ich auf diesen Klassiker aus der französischen Küche gestossen, den
Susanne Schnyder
6. Aug. 20241 Min. Lesezeit
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VIETNAM - Nudelsuppe Pho
Aufwand: mittel Wie gut ich mich an dieses Gericht erinnere – das gab es in Vietnam bereits zum Frühstück, ich habe es geliebt. Diese...
Susanne Schnyder
25. Juli 20241 Min. Lesezeit
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VIETNAM - Sommerrollen mit Erdnusssauce
Aufwand: hoch Sommerrollen habe ich vor über zwanzig Jahren auf einer Weltreise in Vietnam zum ersten Mal gegessen. Unser lokaler Führer...
Susanne Schnyder
25. Juli 20241 Min. Lesezeit
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AMERIKA - Blaubeer-Pfannkuchen
Während meines Studien-Aufenthalts in den USA war dies eines meiner Lieblingsfrühstücke. Und auch meine Kinder lieben diese Blaubeer-Pfannku
Susanne Schnyder
25. Juli 20241 Min. Lesezeit
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ORIENT - Kichererbseneintopf mit Dörrfrüchten
Diesen orientalischen Kichererbseneintopf mit Dörrfrüchten habe ich in einem Restaurant in Zürich entdeckt, während einem Date mit meinem Fr
Susanne Schnyder
23. Juli 20241 Min. Lesezeit
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AMERIKA - Burger mit Coleslaw
Ohne diesen Fastfood-Klassiker geht es mit meinen Jungs beim besten Willen nicht. Da ich nicht möchte, dass sie dafür ständig in die Fastfoo
Susanne Schnyder
23. Juli 20242 Min. Lesezeit
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UNGARN - Gefüllte Paprika mit Reis und Salat
Die Rosinen und die Pinienkerne geben den gefüllten Paprika eine süsslich-herbe Note. Und der Duft aus dem Ofen! Da es auch optisch etwas he
Susanne Schnyder
23. Juli 20241 Min. Lesezeit
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TÜRKEI - Döner Kebab
Diese fettarme Variante des türkischen Klassikers Döner Kebab ist ein toller Spass für die Kids – und ist einfach zuzubereiten. Das Rezept i
Susanne Schnyder
23. Juli 20241 Min. Lesezeit
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THAILAND - Pad Thai
Pad Thai ist ein herzhaftes Gericht, das es in Thailand an jeder Straßenecke gibt. Dank der süßlich-salzigen Sauce und den Erdnüssen ist die
Susanne Schnyder
23. Juli 20241 Min. Lesezeit
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THAILAND - Massaman Curry
Für dieses cremige und milde Massaman Curry muss man nicht zwingend in ein thailändisches Restaurant gehen – man kann es selbst zubereiten.
Susanne Schnyder
23. Juli 20241 Min. Lesezeit
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SPANIEN - Tortilla mit Gazpacho
Im Sommer gibt es fast nichts erfrischenderes als Tortilla mit Gazpacho. An warmen Sommerabenden passt beides auch hervorragend zu Gemüse od
Susanne Schnyder
23. Juli 20241 Min. Lesezeit
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