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MAROKKO - Quinoa Bowl
Quinoa habe ich bisher weitgehend verschmäht. Zu unrecht, denn in Kombination mit Gemüse, Süsskartoffeln und Dörrfrüchten schmeckt Quinoa echt lecker - und ist erst noch gesund.
Susanne Schnyder
14. Mai2 Min. Lesezeit
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ISRAEL - (Fake) Chicken Shawarma
Hier mal wieder ein Rezept aus Israel, das die Herzen meiner Kinder höher schlagen liess.
Susanne Schnyder
17. März1 Min. Lesezeit
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ORIENT - Kichererbseneintopf mit Dörrfrüchten
Diesen orientalischen Kichererbseneintopf mit Dörrfrüchten habe ich in einem Restaurant in Zürich entdeckt, während einem Date mit meinem Fr
Susanne Schnyder
23. Juli 20241 Min. Lesezeit
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ORIENT - Mezze
Ein Rezeptbuch ohne Mezze aus dem Orient ist unvollständig. Deshalb hier eine Auswahl der leckersten Mezze.
Susanne Schnyder
22. Juli 20242 Min. Lesezeit
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ISRAEL - Sabich mit Aubergine
Diese weniger bekannte Variante des türkischen Döners wird in Israel zum Frühstück gegessen – und ist ein absoluter Geheimtipp.
Susanne Schnyder
21. Juli 20242 Min. Lesezeit
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IRAN - Byriani mit Gemüse und Raita
Dieses Gericht ist ein Reste-Essen mit dem gewissen Etwas aus dem freundlichen Iran.
Susanne Schnyder
21. Juli 20241 Min. Lesezeit
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