ORIENT - Süsskartoffel mit Gemüse-Dörrfrüchte-Coulis
Aufwand: mittel Die goldenen Farbtöne des Herbstes hat mich zu diesem Rezept inspiriert, das verschiedene orientalische Geschmäcke...
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Susanne Schnyder
23. Juli1 Min. Lesezeit
ORIENT - Kichererbseneintopf mit Dörrfrüchten
Aufwand: mittel Diesen orientalischen Eintopf habe ich in einem Restaurant in Zürich entdeckt, während einem Date mit meinem Freund. Der...
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Susanne Schnyder
22. Juli2 Min. Lesezeit
ORIENT - Mezze
Aufwand: hoch Ein Rezeptbuch ohne Mezze aus dem Orient ist unvollständig. Mezze sind eigentlich Vorspeisen; in der Kombination machen sie...
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Susanne Schnyder
21. Juli2 Min. Lesezeit
ISRAEL - Sabich mit Aubergine (und Ei)
Aufwand: mittel Diese weniger bekannte Variante des türkischen Döners wird in Israel zum Frühstück gegessen – und ist ein absoluter...
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Susanne Schnyder
21. Juli1 Min. Lesezeit
IRAN - Byriani mit Gemüse und Raita
Aufwand: gering Dieses Gericht ist ein Reste-Essen mit dem gewissen Etwas. Ich war zwar noch nie im Iran, habe mir aber sagen lassen,...
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