«Mama, was gibt’s heute zum Mittagessen?» Mit dieser Frage kam mein jüngerer Sohn eine Zeit lang fast jeden Mittag nach Hause – nur um dann enttäuscht die Nase zu rümpfen. Er mochte sehr viele Gerichte nicht, die ich oder andere ihm auftischten. Mein älterer Sohn isst zwar so gut wie alles, hat aber eine Vorliebe für ungesunde Lebensmittel. Hinzu kommt, dass ich mich selbst vorwiegend vegan ernähre und selbst hohe Ansprüche an Qualität und Geschmack habe.​ Wie soll ich diese unterschiedlichen Vorlieben und Ansprüche unter einen Hut kriegen?
In meiner Ratlosigkeit habe ich Streifzüge durch die Küchen der Welt unternommen, auf der Suche nach Rezepten, die toll schmecken und den Ansprüchen von uns allen gerecht werden. Und ich bin fündig geworden! In diesem Blog findet ihr unsere Lieblingsrezepte mit Angaben dazu, wie man sie auch, vegetarisch, vegan und glutenfrei zubereiten kann. Alle Rezepte enthalten zudem einen hohen Anteil an Obst und Gemüse, und zwar in einer Art und Weise zubereitet oder verpackt, dass auch Kinder gerne mitessen. Damit alle satt und glücklich werden, Eltern genauso wie ihre Kinder.
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Ich wünsche euch viel Spass beim Zubereiten und Än Guetä beim Essen!
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Susanne
